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SOYOGO
COFFEE
Specialty Coffee Loster
![Cherries-on-bed-.jpg](https://static.wixstatic.com/media/67b1d4_689658cebabe42288a3ae768188e5ca3~mv2.jpg/v1/fill/w_488,h_756,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Cherries-on-bed-.jpg)
感動できるコーヒーづくりを目指して
Truly Great
Specialty Coffee
全て収穫後一年以内のスペシャリティーコーヒーの豆を
買い付け、豆一つ一つハンドピッキングというやり方で
一人一人が未熟な豆や欠点豆など、味に影響するものは
人の目で確認選別しています。
そしてその日の気温、湿度、豆の状態により焙煎時間、湿度等をつきっきりで管理してます。
その後、職人がテイスティングし、OKが出たものだけを
お客様にお届けしています
その美味しい珈琲を一週間に冬青珈琲店に持ってきて
ハンドドリップで美味しい珈琲を
提供させていただいています。
真心を込めて丁寧に焙煎した美味しい珈琲を
ぜひお楽しみください
オーガニックのお米
Organic Rice
自社の長久手にある田んぼで作ったお米は
イセヒカリというお米です
私たちが育てたお米は無農薬、無肥料で作りました
そのため毎週毎週雑草を抜きに行ったりと丹精込めて作りました
そのお米を使ってお昼のランチにおにぎりランチをつくっています
ランチのお惣菜もヒジキやきんぴら、出し巻き卵が入っており
昔ながらの料理をお出ししています
たまには空を眺めながら時間を気にせず1日を
過ごしてみませんか?
![IMG_0077.JPG](https://static.wixstatic.com/media/67b1d4_4951e181d6514442ab5237aa58436a51~mv2_d_3024_4032_s_4_2.jpg/v1/fill/w_122,h_163,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_0077_JPG.jpg)
![ハニカムのかけら](https://static.wixstatic.com/media/11062b_f6158b1a7bec4287bd9dd1a603ebd0cc~mv2_d_5388_3597_s_4_2.jpg/v1/fill/w_122,h_81,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%89.jpg)
Truly Great Food
ただ一つ美味しいものを
自社の瀬戸の農園で作った美味しい蜂蜜を使った
ドーナッツやソフトクリームは絶品です
毎年毎年手間ひまをかけて育てた蜂蜜たちが
冬青珈琲店に集まってきます
蜂蜜の種類はそよご、桜、アカシア
クロガネモチ、百花などをご用意して
お待ちしています
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